Bizcochuelo
Nuestra premezcla para Bizcochuelo es una mezcla homogénea de productos en la cual solo requiere agregarle huevos, margarina y agua para obtener una masa determinada. Es una mezcla que permite estandarizar la calidad de los productos elaborados.
Ingredientes
Mezcla lista para Bizcuchuelos
- Gradesa: 500G
- Huevo: 400g
- Agua: 125g
Elaboración
- Agrega todos los ingredientes a la batidora. La margarina debe estar blanda.
- Con paleta batir 1 minuto en velocidad lenta para incorporar ingredientes.
- Batir 3 a 5 minutos en segunda velocidad aproximadamente.
- Batir 1 minuto en primera velocidad lenta.
- Servir en moldes previamente engrasados y enharinados.
Hornear a 160°C durante 50-60 minutos aproximadamente. Dejar enfriar y desmoldar.
(Los tiempos de batido dependerán del tipo de batidora y paleta a empalar) (Validar temperatuda y tiempo de acuerdo a horno y peso de masa)
- Servir en moldes previamente engrasados y enharinados.
- Hornear a 160°C durante 50-60 minutos aproximadamente. Dejar enfriar y desmoldar.
